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小松菜ときのこの中華風あえ
 
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残り野菜でササッとできる中華風あえもの。ラー油の辛みがきいています。

材料(2人分)
作り方
小松菜 2/5わ(約120g)
しめじ 1/3パック
生しいたけ 2個
中華ドレッシング
 しょうゆ 大さじ1と1/3
 酢 大さじ1と1/3
 ごま油 小さじ2/3
 ラー油 小さじ1/2
白いりごま 小さじ1


1 小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。生しいたけは軸を切って薄切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
2 耐熱の器に小松菜、きのこを入れ、酒1/4カップをふりかけてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。中華ドレッシングを加えてあえ、器に盛って、白いりごまを散らす。
熱量50kcal、塩分1.3g(1人分)

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