「ねぎま鍋」- オレンジページnet レシピ

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ねぎま鍋

★なすのトマトクリームパスタ

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「ねぎま鍋」でおなじみのねぎ＋まぐろの組み合わせを、すき焼き風にアレンジ。

材料（4人分）

作り方

まぐろの刺し身（赤身）　1さく（約200g）
　（または切り落としでも）
しらたき　1玉（約200g）
ねぎ　6本
すき焼きの割り下の材料
　しょうゆ　2/3カップ
　砂糖　大さじ3
　みりん　1/2カップ
　だし汁　1/2カップ

1	小鍋に割りしたの材料を入れて中火にかけ、1～2分煮立てて火を止める。まぐろは幅1cmに切る。ねぎは長さ4cmのぶつ切りにする。しらたきは熱湯でさっとゆで、食べやすく切る。
2	鍋に割りした適宜を入れて中火で煮立て、ねぎ、しらたき、まぐろ各適宜を加え、割りしたをからめながら煮る。火の通ったものからいただき、残りの材料や割りしたを補いながら煮る。（1人分196kcal、塩分2.8g）


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