「にらともやしのスープ」- オレンジページnet レシピ

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にらともやしのスープ

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にらの風味ともやしのシャキシャキ感を楽しんで。とろみをつけたスープはほっとする味です。

材料（2人分）

作り方

もやし　1/4袋（約50g）
にら　3～4本
洋風スープの素（固形）　1個
白いりごま　適宜
片栗粉
塩
こしょう

1	にらは長さ5cmに切る。片栗粉小さじ2は水大さじ1と1/2で溶き、水溶き片栗粉を作る。
2	鍋に水360mlを沸かし、スープの素をほぐし入れて溶かし、もやしとにらを加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。器に盛り、いりごまをふる。熱量30kcal、塩分1.1g（1人分）

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