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フレッシュサラダ

★カレーにぴったり！ラッシー

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ドレッシングにレモンの絞り汁を加えた、さわやかなサラダです。

材料（4～5人分）

作り方

レタス　1/2個
トマト　1個
セロリ　1本
ドレッシング
　にんにくのすりおろし　少々
　レモンの絞り汁　大さじ1
　オリーブオイル　大さじ1
　塩　ふたつまみ
　こしょう　適宜
オリーブオイル　適宜
粗びき黒こしょう

1	レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは5mm角に切る。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
2	ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタスの1/2量を加える。ドレッシングをまんべんなくあえたら、残りのレタスも加えてあえ、器に盛る。トマト、セロリをのせ、オリーブオイル、粗びき黒こしょう各適宜をふる。（1人分44kcal、塩分0.4g）

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