「えびのスパイス焼き」- オレンジページnet レシピ

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えびのスパイス焼き

★フライパンで作る根菜メニュー

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プリプリのえびを串焼きに。お好みのスパイスをからめて香ばしく焼いて。

材料（4～5人分）

作り方

えび（ブラックタイガーなど）　10尾
好みのスパイス
（カレー粉、パプリカ、シナモンパウダー、チリパウダーなどを合わせて）　小さじ1/2～1
にんにくのみじん切り　1/2かけ分
オリーブオイル　適宜
塩

1	えびは尾の1節を残して殻をむき、包丁を寝かせて背に切り込みを入れ、背わたを取る。水で洗って水けを拭き、竹串に2尾ずつ刺す。
2	フライパンにオリーブオイル大さじ1～2を入れて中火で熱し、えび、にんにくを入れ、好みのスパイス小さじ1/2～1、塩少々をふる。えびをときどき返してスパイスをからめながら焼き、両面にこんがり焼き色がついたら皿に盛り、好みでオリーブオイル適宜をかける。（1人分56kcal、塩分0.6g）

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