「たことねぎのマリネ」- オレンジページnet レシピ

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たことねぎのマリネ

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マリネ液に昆布茶を入れると味に深みが出ます。たこのプリプリした歯ごたえと、ねぎの甘みを楽しんで。

材料（2人分）

作り方

ゆでたこの足（中）　2本（120g）
ねぎの白い部分　1本分
マリネ液
　昆布茶（顆粒）　小さじ1/3～1/2
　白ワイン　大さじ2
　水　大さじ2
　オリーブオイル　大さじ1弱
　バジル（乾燥）　少々
　塩　少々
　こしょう　少々
　砂糖　少々

1	たこは一口大に切る。ねぎは長さ3cmに切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
2	器にマリネ液の材料を混ぜ合わせ、たこ、ねぎを蒸し汁ごと加えて混ぜ、15分ほどおいて味をなじませる。熱量153kcal、塩分0.7g（1人分）

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