「じゃこ風味の辣白菜（ラーパイツアイ）」- オレンジページnet レシピ

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じゃこ風味の辣白菜（ラーパイツアイ）

★カレーにぴったり！ラッシー

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白菜のしんの部分を使うから、シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。かりっと炒めたじゃこがアクセント。

材料（2人分）

作り方

白菜のしん　150g（約3枚分）
赤ピーマン　1/3個
ちりめんじゃこ　大さじ2
ごま油
酢
一味唐辛子

1	白菜のしんは長さを半分に切り、繊維にそって幅8mmに切る。赤ピーマンはへたと種を取り除き、縦に幅8mmに切って白菜のしんとともにボールに入れる。
2	鍋にごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。からりとしたら油ごと1.にかけ、酢小さじ2、一味唐辛子少々を加えて全体を混ぜる。15分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。熱量116kcal、塩分0.3g（1人分）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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