「クイックサムゲタン」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・クイックサムゲタン

クイックサムゲタン

「今日のおすすめレシピ」がカレンダー（無料）になりました！

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

鶏一羽を煮込むサムゲタンは韓国を代表するスタミナスープ。ここでは切った鶏肉で手軽に作ります。

材料（4人分）

作り方

鶏骨つきもも肉　4本
鶏手羽先、手羽中、手羽元などを取り混ぜて　200g
しょうが（親指大）　1かけ
にんにく　4かけ
栗の甘露煮　8粒
ご飯　茶碗1/2杯分
塩
こしょう

鶏肉は塩を多めにふって手で表面をよくこすり、流水で洗って水けを拭く（こうすると鶏肉の臭みが抜ける）。しょうがは皮をむいて薄切りにする。にんにくは半分に切る。

土鍋などの厚手の鍋に鶏肉、しょうが、にんにく、栗、とろみをつけるためのご飯を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ入れる。火にかけて煮立て、アクを取り除いて塩小さじ1（ごく薄味にする）を加え、中火で約20分煮る。器に取り分けてから、各自が塩、こしょう各適宜で味をととのえる。
（1人分443kcal、塩分1.5g）

旬だから得　安うまメニュー

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。

毎日楽うま！　秋レシピ、発売中


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。