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ミルククッパ

★カレーにぴったり！ラッシー

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鶏肉と帆立てのうまみがしみ出たスープをご飯にかけて。クリームシチューのようなやさしい味わいです。

材料（4人分）

作り方

温かいご飯　茶碗4杯分
鶏もも肉　1枚
帆立て貝（ボイルしたもの）　8個
ねぎ　1/2本
卵　2個
牛乳　4カップ
だし汁　3カップ
三つ葉（葉を摘んで）　適宜
みそ

1	鶏肉は小さめの一口大に切る。ねぎは薄い斜め切りにする。卵は器に割りほぐす。三つ葉はざく切りにする。
2	鍋にだし汁、鶏肉、帆立てを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてアクを取り除く。ねぎを加えてみそ大さじ5を溶き入れ、卵を回し入れてから牛乳を注ぐ。そのまま混ぜずにひと煮立ちさせ、火を止める。
3	器にご飯を盛って2.をかけ、三つ葉を散らす。（1人分668kcal、塩分3.7g）

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