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とろろ昆布の吸いもの
 
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とろろ昆布の塩けとうまみで作る簡単お吸いもの。三つ葉の香りも楽しんで。

材料(2人分)
作り方
とろろ昆布 6g
三つ葉 4〜5本
麩(小) 6個
しょうゆ

  三つ葉は長さ1cmに切る。椀2つにとろろ昆布と麩を等分に入れ、熱湯を3/4カップずつ注ぎ入れる。それぞれ、しょうゆ小さじ1弱で味をととのえ、三つ葉を散らす。
熱量20kcal、塩分0.9g(1人分)

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