「大根とツナのしょうゆ炒め」- オレンジページnet レシピ

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大根とツナのしょうゆ炒め

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長く薄く切った大根にエリンギを合わせて、香ばしい炒めものに。シャキッとした食感とツナのこくが決め手。

材料（2人分）

作り方

大根　1/3本（約300g）
エリンギ　1パック
ツナ缶詰（80g入り）　1缶
あればパセリのみじん切り　適宜
好みでレモンのくし形切り　2切れ
塩
こしょう
しょうゆ

下準備
大根は皮をむき、スライサーまたはピーラーで幅1cmくらいの縦に長い薄切りにする。エリンギは縦に薄切りにする。ツナは缶汁と身に分けておく。

作り方

1	フライパンにツナの缶汁大さじ1を入れて中火で熱し、エリンギ、大根を順に加えて炒める。全体に油が回ったら、塩、こしょう各少々をふり、大根がしんなりしてきたら、ツナを加えてさらに炒める。しょうゆ大さじ1を鍋肌から加え、さっと炒めて器に盛る。あればパセリのみじん切りを散らし、好みでレモンを絞りかけていただく。（時間15分、1人分158kcal、塩分2.2g）

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