食パン（12枚切り・サンドイッチ用） 4枚
かに缶詰（約60g入り） 1缶
キャベツの葉 2枚
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ1
レモンの絞り汁 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
練り辛子 適宜
こしょう 適宜
あればピクルス、オリーブ 適宜
小麦粉
バター
サラダ油
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| 1 |
かに缶詰は缶汁をきる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。キャベツはせん切りにしてボールに入れ、かに、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
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| 2 |
あればパンのみみは切り落とす。小麦粉大さじ1を水大さじ1弱で溶き、のりを作る。
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| 3 |
パンの片面にバター少々を塗り、かにサラダの1/2量をのせる。パンの周囲に2.ののりをたっぷり塗る。
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| 4 |
もう1枚のパンの片面にもバター少々を塗ってバターの面を下にして重ねる。包丁を寝かせて背の部分で四辺をギュッと押さえ、さらに指でしっかりと閉じる。残り1組も同様に作る。
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| 5 |
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、パン1組を入れてふたをする。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼く。残り1組も同様に焼く。
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| 6 |
半分に切って器に盛る。あればピクルス、オリーブを添える。
（1人分327kcal、塩分1.8g）
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