「ピーマンとハムのスープ」- オレンジページnet レシピ

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ピーマンとハムのスープ

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2種類のピーマンを使うと、彩りもきれい。ピーマンの甘みを生かして、あっさりコンソメ味に。

材料（2人分）

作り方

黄ピーマン　1/2個
ピーマン　1/2個
ハム　1枚
洋風スープの素（ビーフ・固形）　1個
塩
こしょう

1	黄ピーマン、ピーマンはそれぞれ縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。ハムは半分に切り、幅3～4mmの細切りにする。
2	鍋に湯3カップを沸かして洋風スープの素を煮溶かし、黄ピーマン、ピーマン、ハムを加えて5分ほど煮る。味をみながら塩、こしょう各少々を加え、器に盛る。（1人分38kcal、塩分2.3g）

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