「手羽先の塩焼き」- オレンジページnet レシピ

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手羽先の塩焼き

★たれで簡単！豚肉のおかず

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味つけは塩のみでシンプルに。カリカリに焼けた皮とジューシーな肉のうまみがたまらない！

材料（2人分）

作り方

鶏手羽先　4～6本
青じその葉　1枚
しょうがの甘酢漬け　適宜
塩

1	手羽先は骨と骨の間に包丁で縦に切り目を入れ、塩適宜をふってすり込む。しょうがの甘酢漬けは汁けをかるく絞る。
2	焼き網を強火でしっかり熱する。中火にして手羽先をのせ、ときどき返しながら、こんがりと焼き色がつき、竹串を刺してみて透明の肉汁が出るようになるまで7～10分焼く。皿に盛り、青じその葉、しょうがの甘酢漬けを添える。熱量151kcal、塩分1.3g（1人分）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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