「きゅうりのヨーグルトサラダ」- オレンジページnet レシピ

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きゅうりのヨーグルトサラダ

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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ヨーグルトにカレー粉を加えたスパイシーなドレッシングで野菜をあえます。レモンの酸味がアクセントに。

材料（2人分）

作り方

きゅうり　1本
玉ねぎ　1/4個
ヨーグルトドレッシング
　プレーンヨーグルト　1/2カップ
　カレー粉　小さじ1/3
　塩　小さじ1/3
　レモンの絞り汁　小さじ1
　こしょう　少々
塩

1	きゅうりはまな板にのせて塩少々をふり、両手のひらでころがしていぼを取る（板ずり）。洗って水けを拭き、へたを切って縦にしま状に皮をむき、幅7mmの輪切りにする。玉ねぎは粗いみじん切りにする。
2	ボールにヨーグルトドレッシングの材料を混ぜ合わせる。きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ、器に盛る（冷蔵庫で冷やしてからいただいても）。熱量43kcal、塩分0.9g（1人分）


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