「玉ねぎとしいたけのごま風味サラダ」- オレンジページnet レシピ

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玉ねぎとしいたけのごま風味サラダ

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シャキシャキ玉ねぎとゆでたいんげん、しいたけをごまドレッシングであえて。もう一品におすすめの副菜。

材料（2人分）

作り方

｢作り方｣参照

1	生しいたけ6個は軸を取り、薄切りにする。さやいんげん10本はへたとあれば筋を取り、適当な長さに切る。
2	玉ねぎ1個は縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにしてさっと水洗いし、水けをきる。
3	塩少々を加えた熱湯で、さやいんげん、生しいたけの順に堅めにゆで、ざるに上げて、手早くさます。
4	ゆでている間に、酢大さじ2、サラダ油大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、白いりごま（刻んだもの）大さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
5	2.と3.をボールに入れ、ドレッシングを加えてあえる。（1人分123kcal、塩分2.0g）

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