「鶏肉のレンジ照り焼き」- オレンジページnet レシピ

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鶏肉のレンジ照り焼き

★たれで簡単！豚肉のおかず

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鶏肉にめんつゆをかけてチン！するだけ。うまみのある蒸し汁も余さずいただけます。

材料（4人分）

作り方

鶏もも肉　2枚（約500g）
ねぎ　1/2本
めんつゆ※　大さじ5
冷凍グリーンピース　大さじ2
片栗粉

1	ねぎは長さ3cmに切る。耐熱皿に鶏もも肉を、皮目を下にして並べ入れ、ねぎをのせる。めんつゆをふり、ふんわりとラップをし、電子レンジで約9分加熱する。
2	グリーンピースは熱湯をかけて解凍する。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。
3	鶏肉とねぎを取り出し、皿に残った蒸し汁が熱いうちに、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。水けをきったグリーンピースを加え、ひと混ぜする。
4	鶏肉を食べやすく切ってねぎとともに器に盛り、3.のたれをかける。（1人分271kcal、塩分0.8g）

※めんつゆは、そばのつけつゆ程度の濃さのものを使用。
〈濃縮タイプ〉なら薄めてから、〈ストレートタイプ〉ならそのまま使います。

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