「にらキムチ豆腐」- オレンジページnet レシピ

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にらキムチ豆腐

★たれで簡単！豚肉のおかず

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香りの強いにらとキムチを豆腐にたっぷりとのせた、スタミナのつく冷ややっこです。

材料（4人分）

作り方

木綿豆腐　2丁（約600g）
にら　1束（約100g）
白菜キムチ　100g
白いりごま　適宜
ごま油

1	にらは長さ4cmに切り、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞る。
2	豆腐とキムチは食べやすく切る。器に豆腐を盛り、キムチとにらをのせる。キムチの漬け汁、ごま油各適宜を回しかけ、いりごまをふる。（1人分152kcal、塩分0.6g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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