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かぼちゃとえびの煮もの
 
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時間のかかるかぼちゃの煮ものも冷凍素材ならあっという間。えびは堅くならないようにさっと煮て。

材料(4人分)
作り方
冷凍かぼちゃ 300g
むきえび 150g
冷凍グリーンピース 1/4カップ
だし汁 2カップ
しょうゆ
砂糖


  鍋にだし汁、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加えて3分ほど煮る。むきえびとグリーンピースを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
(1人分122kcal、塩分1.4g)

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