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のりとオクラのとろみスープ
 
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刻みオクラの粘りが、スープをとろとろに仕上げます。のりはいただく直前にのせて。

材料(4人分)
作り方
オクラ 10本
焼きのり(大) 1枚
白いりごま 小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1

こしょう

1 オクラは塩少々をすり込んで水洗いし、薄い小口切りにする。
2 鍋に水3カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらオクラを加えて塩、こしょう各少々をふり、味をととのえる。再び煮立ったら1人分ずつ器に盛り、のりをちぎりながらのせて、いりごまをふる。
(1人分16kcal、塩分1.3g)

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