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しいたけのグラタン

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ハム、チーズを入れて、こくのあるマヨネーズソースで焼き上げたしいたけは、あつあつの焼きたてが最高。

材料（2人分）

作り方

生しいたけ（大）　6～8個
ハム（あれば厚めに切ったもの）　2～3枚（約50g）
プロセスチーズ　50g
ソース
　マヨネーズ　大さじ3
　トマトケチャップ　大さじ1
　牛乳　大さじ1/2
　こしょう　少々
ブロッコリー　1/4株
塩

下準備
しいたけは軸を取る。ハムとチーズは5mm角に切る。ブロッコリーは茎を切って小房に切り分ける。器にソースの材料を混ぜ合わせる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。

作り方

1	鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーを入れて2～3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。
2	天板にしいたけをかさの表側を下にして並べ、ハムとチーズを等分に入れる。ソースを等分にかけ、オーブントースターで表面にこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く。器に盛り、ブロッコリーを添える。（時間20分、1人分313kcal、塩分2.1g）

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