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油揚げのはさみ焼き
 
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油揚げと相性のよい2種類の具を詰めて。カリッとした香ばしさがあとを引くおいしさ。

材料(4〜6人分)
作り方
油揚げ 4枚
ねぎみそ
 ねぎの小口切り 1本分
 みそ 大さじ2
 削り節 1パック(約5g)
ねぎ納豆
 納豆 2パック(約100g)
 万能ねぎの小口切り 5本分
 しょうゆ 大さじ1/2
青じその葉 2〜4枚

1 油揚げは長さを半分に切り、破らないように指を入れて袋にする。ねぎみそ、ねぎ納豆の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。油揚げに、ねぎみそ、ねぎ納豆をそれぞれ1/4量ずつ詰める。
2 オーブントースターで油揚げを4つずつ、こんがりと焼き色がつくまで2〜3分焼く。食べやすい大きさに切り、青じそを敷いた皿に盛る。
(1人分132kcal、塩分1.0g)

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