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キムチにら炒飯
 
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ピリ辛キムチ味+にらの香りで食欲をそそります。仕上げにのせる削り節が味のポイント。

材料(2人分)
作り方
温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
白菜キムチ 60〜80g
にら 1/2束
白いりごま 小さじ1/2
削り節 適宜
サラダ油

こしょう
しょうゆ

1 キムチはかるく汁けを絞り、粗みじんに切る。にらは幅8mmに切る。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キムチとにらを入れてさっと炒める。
3 油が回ったら、温かいご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れて手早く混ぜ、器に盛る。白いりごま小さじ1/2を親指と人さし指の腹でつぶしてふりかけ、削り節適宜をのせる。
熱量316kcal、塩分1.8g(1人分)

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