「しらすおろしそば」- オレンジページnet レシピ

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しらすおろしそば

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たっぷりの大根おろしで、食欲がなくてもつるりといただけます。しらすやなめたけの塩けがアクセントに。

材料（2人分）

作り方

そば（乾麺）　200g
大根　1/2本（約500g）
しらす干し　大さじ4（約20g）
なめたけ（びん詰）　大さじ4（約50g）
わけぎ　4本
市販のめんつゆ※　適宜

1	大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。わけぎは根元を切り、薄い小口切りにする。
2	そばは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて流水でもみ洗いし、水けをきる。器にそばを盛り、大根おろしをのせてしらす干しを散らす。なめたけをのせてわけぎを散らし、めんつゆをかける。（1人分432kcal、塩分3.8g）

※市販のめんつゆは濃縮タイプならつけつゆ程度に薄めたもの、または〈ストレートタイプ〉を使用して下さい。

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