「えのきの黒ごまあえ」- オレンジページnet レシピ

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えのきの黒ごまあえ

★たれで簡単！豚肉のおかず

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さっとゆでたえのきを、ごまたっぷりの甘辛いたれであえます。

材料（2人分）

作り方

えのきだけ（大）　1袋
あえごろも
　黒すりごま　大さじ2
　しょうゆ　大さじ1/2
　砂糖　小さじ1

1	えのきは袋のまま根元を切り、さっと洗って水けをきり、長さを半分に切る。ボールにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。
2	鍋に湯を沸かし、えのきを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら水けをしっかりと絞り、あえごろものボールに加えてあえる。熱量81kcal、塩分0.7g（1人分）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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