基本の生地
小麦粉 150g
水 1と1/4カップ
卵 1個
枝豆（さやつき） 200g
ホールコーン（缶詰） 大さじ4
桜えび 大さじ5（約15g）
つけだれ
しょうゆ 大さじ5
酢 大さじ1
白すりごま 大さじ1
韓国産粉唐辛子 小さじ2
（なければ一味唐辛子小さじ1）
塩
ごま油
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| 1 |
枝豆は塩少々を加えた熱湯で6〜7分ゆで、粗熱が取れたらさやから出して薄皮をむいておく。器につけだれの材料を混ぜ合わせる。
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| 2 |
ボールに基本の生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。卵を割り入れ、枝豆、コーン、桜えびも加えて全体を混ぜ合わせる。
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| 3 |
ホットプレートを200〜220℃に熱してごま油大さじ1〜2を全体に広げる。生地をおたま1杯くらいずつすくって入れ、直径10cm程度の円形に広げて3〜4分焼く。へらで少し持ち上げてみて、下の面にこんがりと焼き色がついていたらひっくり返し、へらでギュッと押さえながら3分ほど焼く。もう一度裏返し、つけだれにつけていただく。
（1人分171kcal、塩分1.3g）
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