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キムチとひき肉の炊き込みご飯
 
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焼き肉のたれで炒めたひき肉と、キムチを加えた炊き込みご飯。辛みがきいた、ビビンバ風の味つけです。

材料(2人分)
作り方
米 2合
白菜キムチ 100g
合いびき肉 100g
万能ねぎ 4〜5本
市販の焼き肉のたれ 大さじ2
ごま油

しょうゆ

  下準備
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。白菜キムチは汁けをしっかり絞り、粗みじんに切る。万能ねぎは小口切りにする。

作り方
1 フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。焼き肉のたれ大さじ2を加えて混ぜる。
2 炊飯器の内がまに米を入れ、キムチ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、2合の目盛りまで水を加える。ひき肉を加え、スイッチを入れる。炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛って万能ねぎを散らす。
(時間30分、1人分691kcal、塩分2.3g)

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