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いんげんのおかか煮
 
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甘辛く煮たいんげんをたっぷりのおかかであえて。ご飯がすすむ一品です。

材料(2人分)
作り方
さやいんげん 1袋(約100g)
削り節 1パック(約5g)
煮汁 
 水 1/2カップ
 みりん 大さじ1と1/2
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 酒 大さじ1と1/2

  さやいんげんはへたと筋を取り、長さを半分に切る。鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらさやいんげんを加えて6〜7分煮る。煮汁が少し残るくらいになったら、削り節を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
熱量58kcal、塩分1.6g(1人分)

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