「アレンジ冷ややっこ（明太子セロリ）」- オレンジページnet レシピ

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アレンジ冷ややっこ（明太子セロリ）

★カレーにぴったり！ラッシー

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ピリッと辛い明太子で味つけ。セロリと豆腐の食感の違いも楽しんで。

材料（4人分）

作り方

絹ごし豆腐　1丁（約400g）
辛子明太子　1/4はら
セロリ　1/2本
塩

1	明太子は幅1cmに切る。セロリは葉と茎を切り分ける。茎は薄切りにして水1カップに塩小さじ1を加えた塩水に10分ほどつけ、堅く絞る。葉は食べやすい大きさにちぎる。
2	豆腐を縦半分に切ってから、横に4等分に切る。器に盛り、明太子、セロリをのせる。（1人分64kcal、塩分0.4g）

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