スパゲティ 160g
生クリーム 1/2カップ
ブロッコリー（大） 1/2株（約150g）
ベーコン 2〜3枚（約50g）
卵（Ｌサイズ） 1個
粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル（なければサラダ油） 大さじ1/2
塩
こしょう
好みで粗びき黒こしょう
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鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。ベーコンは幅1cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、粉チーズと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめ、ゆで上がる4〜5分前にブロッコリーを加えるようにする。
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| 2 |
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。スパゲティのゆで汁1/4カップを注ぎ入れ、1〜2分煮てから生クリームを加え、さらに3分ほど煮る。
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| 3 |
スパゲティがゆで上がったらブロッコリーとともに卵のボールに加え、手早く混ぜ合わせてからフライパンのソースを加え、全体にからめる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
（1人分732kcal、塩分2.2g）
※2リットルに対して塩小さじ1強
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