スパゲティ 160g
市販のトマトソース（缶詰・200g入り） 1缶
ゆでたこの足 150g
さやいんげん 1/2袋（約80g）
にんにく 1/2かけ
赤唐辛子 2本
オリーブオイル（なければサラダ油） 大さじ2
塩
こしょう
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鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。たこは斜めにそぎ切りにする。いんげんは筋を取り、長さを2つ〜3つに切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめ、ゆで上がる2〜3分前にいんげんを加えるようにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら赤唐辛子を加えてかるく炒める。中火にしてたこを加え、さっと炒めてからトマトソースとスパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れ、とろりとするまで8〜10分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。
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| 3 |
スパゲティといんげんがゆで上がったらフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
（1人分518kcal、塩分2.5g）
※2リットルに対して塩小さじ1強
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