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焼き油揚げの混ぜご飯

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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油揚げをこんがりと香ばしく焼き上げて、ご飯に混ぜます。

材料（2人分）

作り方

油揚げ　1枚
青じその葉　2枚
温かいご飯　茶碗2杯分（約400g）
塩

1	油揚げは両面に塩小さじ1/4ずつをふり、なじませるようにして指でこすりつける。青じその葉は軸を切って縦半分に切ってから横にせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
2	魚焼き網、またはグリルを中火で熱して油揚げをのせ、両面をそれぞれ約2分ずつ、こんがりと焼く。粗熱が取れたら縦に3等分に切り、端から幅5mmに切る。
3	ボールにご飯を入れ、油揚げを加えて全体をさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、しその葉をのせる。熱量394kcla、塩分1.2g（1人分）


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