「鶏もも肉の照り焼き」- オレンジページnet レシピ

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鶏もも肉の照り焼き

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

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砂糖の代わりにはちみつを加えて、まろやかな甘みをプラス。香ばしく焼きつけて、ご飯がすすむ一品に。

材料（2人分）

作り方

鶏もも肉（小）　2枚（約350g）
漬けだれ
　はちみつ　大さじ3
　しょうゆ　大さじ1と1/2
サラダ菜の葉　4枚
ラディッシュ　4個
サラダ油

下準備
鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、一枚を4つに切る。大きめのボールに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を加えてときどき返しながら、10分ほどおく。ラディッシュは茎を少し残して葉を切る。

作り方

1	フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。鶏肉を、漬けだれをきって皮目を下にして入れ（漬けだれはとっておく）、ときどき返しながら両面にこんがりと焼き色がつくまで5～6分焼く。ボールに残ったたれを加えて全体にからめる。つやが出て、たれが少し残るくらいになったら皿に盛り、サラダ菜、ラディッシュを添える。（時間25分、1人分486kcal、塩分2.2g）


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