「ゆばのしょうが風味汁」- オレンジページnet レシピ

TOP ＞料理TOP ＞オレンジキッチン・ゆばのしょうが風味汁

ゆばのしょうが風味汁

★カラフル☆コロコロ☆サラダ

仕事、遊び、家族の予定などをパソコンで管理できる無料カレンダー「c2talk」を今すぐダウンロード！　あなたのカレンダーに「今日のおすすめレシピ」を毎日配信します。

鶏肉の皮のうまみが詰まった「鶏油」を、しょうがとともに仕上げに加えて。体のしんからあったまります。

材料（2人分）

作り方

平ゆば（乾燥）　3枚
鶏油
　鶏もも肉の皮　1枚分
　しょうがの薄切り　親指大2かけ分
　ねぎ　10cm
しょうがのすりおろし　親指大1かけ分
鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ2
片栗粉
塩
こしょう

1	耐熱の器に鶏油の材料を入れてラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。鶏の皮、しょうが、ねぎを取り出し、出た脂はとっておく（鶏油）。平ゆばは1枚ずつぬれぶきんで包み、柔らかくもどるまで約20分おき、横に細切りにする。器に片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いておく。
2	鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、味をみて塩適宜、こしょう少々で味をととのえ、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加えて混ぜ、とろみがついたらゆば、しょうがのすりおろし、鶏油を加えて器に盛る。（1人分129kcal、塩分1.4g）


	このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。