「れんこんのさっと炒め」- オレンジページnet レシピ

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れんこんのさっと炒め

★フライパンで作る根菜メニュー

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れんこんの歯ごたえがたまらない、おつまみにもなる一品。酢を加えて炒め、さわやかな味わいに。

材料（2人分）

作り方

れんこん　1/2節（約150g）
酢
サラダ油
塩

1	れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水（水1カップに対し、酢小さじ1）に約5分つけ、水けを拭く。
2	フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、鍋肌になじませる。れんこんをさっと炒め、れんこんが少し透き通るくらいになったら、酢大さじ1をふって混ぜ、味をみて塩適宜で味をととのえ、器に盛る。（1人分134kcal、塩分0.4g）

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