「にらとささ身の辛子酢あえ」- オレンジページnet レシピ

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にらとささ身の辛子酢あえ

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食欲がないときにもあすすめ。酢のクエン酸が疲れを取ります。

材料（4人分）

作り方

材料は「作り方」参照

1	にら1束は長さ4cmに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。鶏ささ身3本は筋を取り、耐熱皿に並べて酒大さじ1、塩少々をふりかける。ラップをして電子レンジで2分半加熱し、ラップをしたまま粗熱を取って手で裂く。
2	ボールにしょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖大さじ1/2、練り辛子少々を合わせ、1.を加えてあえる。（１人分43kcal、塩分0.9g)

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