「あさりねぎチヂミ」- オレンジページnet レシピ

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あさりねぎチヂミ

★フライパンで作る根菜メニュー

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あさりのだしが加わって風味満点。簡単でおつまみにもぴったりです。

材料（4人分）

作り方

あさりの水煮（缶詰・85g入り）　1缶
万能ねぎ　1束
生地
　薄力粉　1カップ
　卵　2個
　水　適宜
白いりごま　大さじ1
塩
ごま油
サラダ油

1	万能ねぎは長さ5cmに切る。あさりは缶汁をきる。
2	生地を作る。計量カップに卵を割り入れ、1カップになるまで水を注ぎ、ボールに移して溶きほぐす。薄力粉を加えてよく混ぜる。
3	生地にあさり、白いりごま大さじ1、塩、ごま油各少々を加えてよく混ぜ、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
4	フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、たねをおたま1杯分ずつ丸く流し入れ、薄くのばして焼く。焼き色がついたら裏返して弱めの中火にし、フライ返しで押さえながら両面をカリッと焼き、皿に盛る。好みで塩、ごま油各適宜を合わせたものをつけていただく。（１人分231kcal、塩分1.2g）

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