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にらとめかぶの梅じょうゆあえ
 
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シャキシャキしたにら、ぬるっとしためかぶの組み合わせが新鮮! 梅干しの酸味で思わず箸がすすみます。

材料(2人分)
作り方
にら 1束
めかぶ 1パック(約80g)
梅干し(大) 1個
しょうゆ
みりん


1 にらは熱湯に入れて色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、長さ2cmに切る。梅干しは種を取り除き、手で細かくちぎる。
2 ボールにめかぶ、梅干し、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。にらを加えて混ぜ、器に盛る。
(1人分32kcal、塩分2.7g)

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