「パセリのジェノバ風スパゲティ」- オレンジページnet レシピ

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パセリのジェノバ風スパゲティ

★フライパンで作る根菜メニュー

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バジルの代わりにパセリのみじん切りを使って。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲をそそります。

材料（2人分）

作り方

スパゲティ　160g
パセリのみじん切り　約大さじ9
ベーコン　4枚
にんにく　1/2かけ
粉チーズ　大さじ4
オリーブオイル　大さじ3
塩
こしょう

1	ベーコン、にんにくはともにみじん切りにする。たっぷりの熱湯に塩（熱湯1リットルに対し、塩小さじ1）を加えてスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。
2	フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけて炒める。香りが立ったらベーコン、パセリの順に加えて炒め、パセリが少ししんなりしたら火を止める。
3	スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、熱いうちに2.のフライパンに加えて手早く全体を混ぜ合わせる。粉チーズ大さじ4を加えて混ぜ、味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえる。（１人分674kcal、塩分2.7g）

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