「タンドリー風かじき」- オレンジページnet レシピ

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タンドリー風かじき

★カレーにぴったり！ラッシー

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もともとはチキンで作るインド料理。ヨーグルトの酸味とカレー粉の辛みが、くせになるおいしさです。

材料（2人分）

作り方

めかじきの切り身　2切れ
タンドリーソース
　ヨーグルト　大さじ3
　カレー粉　小さじ1
　にんにくのすりおろし　1/2かけ分
　塩　小さじ1/3
　こしょう　少々
パセリのみじん切り　大さじ1
にんじん　4cm
セロリの茎　4cm
飾り用のセロリの葉　4～5枚

1	バットにタンドリーソースの材料を入れて混ぜ合わせ、パセリのみじん切り大さじ1を加えて混ぜる。めかじきの表面にまんべんなくからめ、約10分おく。にんじんは皮をむいて長めの乱切りにする。セロリの茎は筋を取って縦4つに切る。グリルまたは焼き網を熱しはじめる。
2	めかじきをグリルまたは焼き網で5分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼く。皿に盛ってにんじん、セロリの葉と茎を添える。（1人分139kcal、塩分1.0g）

秋に旬を迎えるじゃがいも、きのこ、にんじん、さつまいも。根菜は「安くてボリュームのあるおかず」に、きのこは「サラダ」や「ご飯」に大活躍！お得でおいしいメニューが満載です。


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