たね
冷凍かぼちゃ 500g
ベーコン 3枚
玉ねぎ 1/4個
パン粉 1カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ころも用の小麦粉 適宜
ころも用の溶き卵 適宜
ころも用のパン粉 適宜
つけ合わせのトマト 適宜
つけ合わせのキャベツ 適宜
揚げ油
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冷凍かぼちゃは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジの解凍キーで4〜5分加熱し（または室温に1時間ほどおいて）、半解凍する。ベーコンは一枚を4つに切る。玉ねぎは2cm四方に切る。つけ合わせのトマトは半月切りにし、キャベツはせん切りにする。
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| 2 |
フードプロセッサーにたねの材料を上から順にまんべんなく入れ、1分〜1分20秒かける。たねを12等分にしてたわら形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
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| 3 |
揚げ油を高めの中温（180℃。パン粉を少量落とすとすぐにシュワッと音を立てて広がる程度）に熱する。たねを入れ、きつね色になるまで7〜8分揚げて油をきる。器に盛り、トマト、キャベツを添える。
（１人分355kcal、塩分1.2g）
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