「大根のベーコンチーズスープ」- オレンジページnet レシピ

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大根のベーコンチーズスープ

★フライパンで作る根菜メニュー

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ベーコンのうまみが、大根にしっかりしみ込みます。大根の葉をたっぷり散らして、彩りもきれいに。

材料（4人分）

作り方

大根　1/3本（約500g）
ベーコン　50g
大根の葉　60g
粉チーズ　適宜
洋風スープの素（チキン・固形）　1個
塩
こしょう

1	大根は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。ベーコンは細切りにする。大根の葉は小口切りにする。
2	鍋に大根とかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったらざるにあける。大根を鍋に戻し入れ、ベーコン、水3カップ、洋風スープの素、塩、こしょう各少々を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアクを取り、ふたをして6～7分煮る。
3	大根の葉を加えてひと混ぜし、火を止める。器に盛り、粉チーズをふる。（１人分88kcal、塩分1.5g）

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