「きのこのクラムチャウダー風」- オレンジページnet レシピ

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きのこのクラムチャウダー風

★たれで簡単！豚肉のおかず

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きのことあさりのうまみがいっぱい！　最後にバターを加えて、こくをプラスします。

材料（4人分）

作り方

生しいたけ　8個
えのきだけ　2袋
あさり（殻つき・砂出ししたもの）　300g
牛乳　1と1/2カップ
洋風スープの素（チキン・固形）　1個
塩
こしょう
バター

1	しいたけは石づきを切って8等分に切る。えのきは根元を少し切ってほぐし、長さを半分に切る。あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げる。
2	鍋にあさり、水1と1/2カップ、洋風スープの素を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。
3	しいたけ、えのきを加えて再び強火にし、煮立ったら牛乳1と1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。吹きこぼれないように注意して温め、最後にバター10gを加える。ひと混ぜして溶かし、器に盛る。（１人分97kcal、塩分1.4g）

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