「ピーマンとねぎの焼きびたし」- オレンジページnet レシピ

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ピーマンとねぎの焼きびたし

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野菜をオーブントースターでこんがりと焼いてから漬け汁につけるのであっさりです。

材料（2人分）

作り方

ピーマン　2個
ねぎ　1/2本
厚揚げの両端（幅5mmに切り落としたもの）　１枚分
漬け汁
　酢　大さじ1と1/2
　しょうゆ大さじ1と1/2
　水　大さじ1と1/2
　砂糖　大さじ1/2

1	ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。バットに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせる。
2	ねぎ、ピーマン、厚揚げをオーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで7～8分焼く。熱いうちにねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切り、漬け汁に漬ける。全体をかるく混ぜて5分ほどおき、味をなじませる。（１人分62kcal、塩分1.3g）

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