牛肩ロース薄切り肉 200g
玉ねぎ 1個
クリームチーズ 100g
にんにく 1かけ
洋風スープの素（顆粒） 大さじ1
温かいご飯 茶碗2杯分
パセリのみじん切り 少々
あればパプリカ 少々
塩
こしょう
小麦粉
サラダ油
バター
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| 1 |
牛肉は大きいものは半分に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは縦半分に切ってから横に幅1cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
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| 2 |
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
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| 3 |
玉ねぎがしんなりとしたら水2/3カップ、洋風スープの素を加えて混ぜる。煮立ったらクリームチーズを手で大まかにちぎって入れ、混ぜながら溶かして、塩、こしょう各少々で味をととのえる。温かいご飯にバター大さじ1を加えてざっと混ぜ、器に盛ってパセリのみじん切り、あればパプリカ各少々をふり、クリームチーズ煮をかける。
（1人分751kcal、塩分3.5g）
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