たち魚の切り身 4切れ（350〜400g）
大根 1/3本（約400g）
ねぎの白い部分と青い部分 各10cm
みそだれ
みそ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1〜1と1/2
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 適宜
塩
好みで七味唐辛子
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たち魚は片面に格子状に切り目を入れ、反対側の面に塩少々をふって下味をつける。
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大根は皮をむいてせん切りにし、ボールに入れて塩少々をふり、5〜6分おく。しんなりとしたら、水けをかるく絞り、器に等分に盛る。ねぎはそれぞれ縦半分に切り、端から小口切りにする。器にみそだれの材料とねぎの白い部分を入れ、混ぜ合わせる。
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グリルを中火で熱し、たち魚を、切り目を入れた面を下にして並べ、かるく焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼き、表面にみそだれを等分に塗って、さらに5〜6分焼く。器に盛り、いりごまとねぎの青い部分を散らし、好みで大根に七味唐辛子をふる。
（１人分213kcal、塩分3.7g）
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