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かぼちゃの煮もの
 
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かぼちゃと煮汁を入れて10分煮るだけです。濃いめの味をしっかり含ませると甘みが引き立ちます。

材料(4人分)
作り方
かぼちゃ 1/2個(約800g)
砂糖
みりん
しょうゆ



1 かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、4cm角くらいの大きさに切る。
2 鍋に水1と1/2カップ、砂糖大さじ1とみりん、しょうゆ各大さじ2を入れて混ぜ、かぼちゃを加えて中火にかける。
3 煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がすーっと通るくらいになるまで10分ほど煮て器に盛る。
(1人分154kcal、塩分1.1g)

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