玉ねぎ 2個
にんじん 1/2本
牛こま切れ肉 300g
牛乳 1/4カップ
洋風スープの素（固形） 1個
好みのパスタ（フェトチーネなど） 280g
サラダ油
小麦粉
トマトケチャップ
ウスターソース
塩
粗びき黒こしょう
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| 1 |
玉ねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて長さ4cmの細切りにする。
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| 2 |
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらにんじんを加えてかるく炒める。小麦粉大さじ1と1/3をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。
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| 3 |
水2カップを入れ、洋風スープの素をほぐしながら加えて混ぜ、煮立てる。とろりとしたらトマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、中火のまま5分ほど煮る。牛乳を加えて全体を混ぜ、1〜2分煮る。
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| 4 |
好みのパスタは塩少々を加えた熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ストロガノフとともに器に盛る。
（1人分509kcal、塩分3.0g）
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