「焼き肉キムチそうめん」- オレンジページnet レシピ

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焼き肉キムチそうめん

★フライパンで作る根菜メニュー

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甘辛い焼肉とピリ辛キムチで、そうめんが韓国風に変身。めんつゆと意外にマッチして新しいおいしさです。

材料（2人分）

作り方

牛こま切れ肉　100g
白菜キムチ　60g
そうめん　3束
ゆで卵（半熟）　1個
きゅうり　1/2本
市販の焼き肉のたれ　大さじ1と1/2
白いりごま　大さじ1
市販のめんつゆ（ストレートタイプ）　適宜
サラダ油

1	牛肉は細切りにし、焼き肉のたれのうち大さじ1/2をかけてからめる。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。きゅうりはへたを切って斜め薄切りにし、さらに縦にせん切りにする。
2	フライパンにサラダ油少々を入れて強火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、残りの焼き肉のたれを入れてからめ、汁けがなくなったら取り出す。
3	熱湯にそうめんを入れて2分ほどゆで、ざるに上げて流水でよく洗い、器に盛る。牛肉、キムチ、きゅうり、ゆで卵をのせてめんつゆをかけ、いりごまをふる。（１人分486kcal、塩分4.1g）

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