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カラフルコールスロー

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彩りのいい野菜をプラスしていつものコールスローをカラフルに。

材料（2人分）

作り方

キャベツの葉　3枚（約120g）
ロースハム　3枚（約50g）
ピーマン（赤）　1個
ピーマン（緑）　1個
玉ねぎ　1/4個
ドレッシング
　マヨネーズ　大さじ1
　酢　小さじ2
　オリーブオイル　大さじ1
塩

1	キャベツ、ロースハムはともに幅5mmに切る｡ピーマンはへたと種を取り、縦に細切りにする。玉ねぎは、繊維に垂直に薄切りにする｡ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
2	ボールにキャベツ、ピーマン、玉ねぎを入れて塩少々をふり、手でかるくもむ。しんなりするまで10分ほどおき、水けをかるく絞る。ハム、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。（１人分190kcal、塩分1.5g）

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